📍グリル満天星 新宿店（伊勢丹会館4F）
🍃静岡県・富士宮から届いた、夏の恵み
🌿BIOクレソンづくしメニューのご紹介🌿
農薬や化学肥料を使わず、富士山の湧き水と自然の力で育てられた
「BIOクレソン」が、今年も旬を迎えました✨
今回ご用意したのは…
📦静岡・富士宮の千々輪（ちぢわ）さん（ bio_cresson ）が育てたさんが育てたオーガニッククレソン
シャキッとした食感、ほろ苦さと爽やかな香りが魅力。
老舗洋食との相性も抜群◎ 季節限定の贅沢メニューを、ぜひお楽しみください！
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🥄スープ＆冷菜
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📍鮮やか！クレソンのビシソワーズ 660円
自家製塩漬けクレソンをトッピング。ひんやり爽やか！
📍BIOクレソンのシーザーサラダ 880円
ピリ辛クレソン×ベーコン×チーズの黄金トリオ🧀
📍帆立とクレソンのカルパッチョ 1,320円
帆立の甘み＆クレソンの苦みが絶妙なハーモニー！
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🍽️温かいお料理
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📍洋食屋さんの牛スジ煮込み ～熱々お出汁にクレソンを～ 660円
クレソンをお出汁にくぐらせて楽しむ、癒しの一皿。
📍仏風ミートグラタン ～清流クレソンをのせて～ 880円
クレソンを混ぜると味わい軽やか。
シャルドネやカベルネソーヴィニヨンとよく合います◎
📍塩漬けクレソンのおむすび（海苔付き） 880円
海苔と一緒に。シンプルなのに奥深い味わい。
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🍗揚げ物・焼き物
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📍大山鶏とアボカドのクレソンフリット ～ワサビをアクセントに～ 880円
ワサビ粉入り衣＋おろし山葵で、刺激と香りの一皿！
📍クレソンと玉ねぎ・海老の満天かき揚げ 880円
赤ワイン塩で旨み倍増！ソーヴィニヨン・ブランと◎
📍大山鶏とクレソンのタリアータ ～煮詰めたバルサミコで～ 1,540円
たっぷりのクレソンとバルサミコの相性が抜群！
リースリングやシラーとのペアリングも◎
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🧀逸品おつまみ
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📍仙波豆冨と大葉・トマトのカプレーゼ（川越／小野食品） 880円
ざる豆腐をモッツァレラ風に。濃厚かつ爽やか。
📍チーズ2種盛り（河口湖／Mt.Fujiクラフトファーム） 990円
白カビカマンベール＆ハードグラナ。味の違いを楽しんで🎶
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BIOクレソンの香りとほろ苦さが、
洋食の味をより引き立てます。
この季節だけの特別メニューをぜひお楽しみください😊
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👉 mantenboshi1988
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